素材    タレ    揚げ   

揚げたてはもちろん、
冷めても美味しいんです

空気に触れさせながらの調理で、しっかり油を切ります

新鮮な素材を秘伝のタレにじっくり一晩漬け込んだものを、揚げる直前に北海道十勝産の片栗粉をさっと付けて、大豆白締油で調理します。 揚げる間、空気に触れさせながら調理するので、仕上がりと同時に油がサラっと切れます。

調理後しばらく時間を置いても、ベタつかずに美味しくいただけます。 「とりあんの唐揚げは冷めても美味しい!」 とお客様に好評をいただいております!