素材    タレ    揚げ   

味の決め手はタレなんです。

地元産の醤油、十数種類のスパイスやフルーツを加えて作る秘伝のタレ

当店では唐揚げの味の決め手とも言える鶏肉の漬け込み用のタレに、地元で醸造された醤油をベースに、十数種類のスパイスをブレンドし、さらにニンニク、しょうが、玉ねぎ、りんご等、香味野菜やフルーツをすり下ろしたものをふんだんに使用しています。